O MELHOR GELATO DO BRASIL EM SEU RESTAURANTE
Sobre Nós
A Gelato Boutique foi criada em 2015 e atualmente é a gelateria brasileira mais premiada no mundo! Um lugar onde a alta confeitaria encontra cor, sabor e muito frescor. Nossos gelatos reúnem ingredientes especiais e 100% naturais, valorizando a gastronomia brasileira e criando sabores autorais inesperados, além dos clássicos, feitos com excelência.
Trabalhamos de forma consistente com pequenos produtores e valorizamos ao máximo os insumos utilizados em nossos gelatos. Permita-se deliciar com os sabores surpreendentes de um produto de qualidade máxima, que ficarão na memória, paladar e coração de seus clientes.
A Chef
A chef gelatière Marcia Garbin é a técnica, paladar e savoir-faire da Gelato Boutique. Fez desta loja seu espelho e riscou do vocabulário de todos a palavra impossível.
Como consequência, já ganhou concorridos prêmios mundo afora, sempre valorizando e divulgando ingredientes brasileiros. Formada em Paris pelo Cordon Blue e pela única faculdade de sorvete no mundo em Firenze na Itália, desenvolveu sua carreira na Itália e agora exerce sua arte em seu país de origem, o Brasil, com uma gelateria única no mundo.
Nossas Criações
Quando criamos um novo sabor, começamos praticamente com uma narrativa. O que ele tem de diferente? Como podemos elevá-lo a um nível mais alto? Nós precisamos deste sabor? Ele nos desafia? Nossas criações têm alma e vêm do coração. São feitas diariamente em lotes exclusivos.
Na Gelato Boutique, você encontrará muitos sabores autorais, alguns internacionalmente premiados e também os mais tradicionais, todos feitos frescos com os melhores ingredientes disponíveis na estação, além de muitas opções sem açúcar, sem leite ou com leite A2 ou leite de cabra que não possui lactose. Priorizamos ingredientes orgânicos e de pequenos produtores locais.